Voici la meilleure recette de salade de légumineuses au monde ! Je n’exagère en rien, elle vraiment très très bonne. Essayez-là, vous ne le regretterez pas. Cette salade est assez volumineuse mais elle se sert en entrée, en plat d’accompagnement et elle fait un excellent lunch à apporter au bureau.
Salade de légumineuses
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| Portions | Préparation |
| 10portions | 15minutes |
| Temps d'Attente |
| 4 à 12 heures |
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Salade de légumineuses
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Ingrédients
Salade
- 1boîte haricots rougesrincés et égouttés (540ml)
- 1boîte pois chichesringés et égouttés (540ml)
- 1boîte maïs en grainségoutté
- 1 poivron rougecoupé en dés
- 1 oignon rougeémincé en fines lanières
- 2branches célericoupées en dés
- 1tasse poids mange-toutcoupés en diagonale
- 1tasse persil italienhaché
Vinaigrette
- 1/2tasse huile d'olives
- 1/4tasse vinaigre de cidre de pommes
- 2c. à table de mielpeut être remplacé par du sirop d'érable ou du sirop d'agaves
- tabascoquelques gouttes au goût
- sel et poivreau goût
Portions: portions
Unités:
Recette
Salade
- Mêler tous les ingrédients dans un grand saladier.
Vinaigrette
- Mêler tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol. Bien fouetter jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Verser sur la salade et bien mélanger. Laisser macérer au réfrigérateur au moins 4 heures ou toute la nuit avant de consommer.
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