Une excellente recette de poulet très facile à faire et qui change du quotidien.
Ingrédients
- 1 c. à thé origan
- 1c. à thé thym
- 1c. à thé fines herbes
- 1/4tasse huile d'olive
- 1 citronzeste et jus
- 2 oignonsen tranches épaisses
- 10 hauts de cuisse de pouletdésossées, sans la peau
- 10 tranches de pancettapiquante
- 1/2tasse bouillon de poulet
Portions: portions
Unités:
Recette
- Mélanger directement dans la tasse à mesurer, l'huile, les herbes et le zeste de citron. Mettre de côté.
- Disposer les tranches d'oignons dans le fond d'un plat de pyrex de façon à faire un lit pour le poulet.
- Déposer un peu d'huile et d'herbe sur "l'envers" de chacun des hauts de cuisse.
- Replier les hauts de cuisses sur eux-mêmes et les déposer (ouverture en bas) sur le lit d'oignons.
- Arroser le poulet avec le jus de citron.
- Recouvrir chaque haut de cuisse d'une tranche de pancetta et arroser avec le reste de l'huile aux herbes.
- Verser le bouillon de poulet dans le fond du plat et mettre au four pour 45-60 minutes à 350°F.
- Servir avec du riz ou du quinoa et un légume de votre choix.
Notes
Bon appétit !
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