Une excellente recette de poulet très facile à faire et qui change du quotidien.
Poulet à la pancetta
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4portions |
20minutes |
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Poulet à la pancetta
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Ingrédients
Portions: portions
Unités:
Recette
Mélanger directement dans la tasse à mesurer, l'huile, les herbes et le zeste de citron. Mettre de côté.
Disposer les tranches d'oignons dans le fond d'un plat de pyrex de façon à faire un lit pour le poulet.
Déposer un peu d'huile et d'herbe sur "l'envers" de chacun des hauts de cuisse.
Replier les hauts de cuisses sur eux-mêmes et les déposer (ouverture en bas) sur le lit d'oignons.
Arroser le poulet avec le jus de citron.
Recouvrir chaque haut de cuisse d'une tranche de pancetta et arroser avec le reste de l'huile aux herbes.
Verser le bouillon de poulet dans le fond du plat et mettre au four pour 45-60 minutes à 350°F.
Servir avec du riz ou du quinoa et un légume de votre choix.
