Pâte à pizza

Qui a dit que la pâte à pizza est difficile à faire ? Celle-ci se fait en 10 minutes à peine et elle est très très bonne. Si vous l’essayez,  je vous garantis que vous n’en achèterez plus du commerce.

Pâte à pizza
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Portions Préparation
1pizza de 18po. 10minutes
Temps d'Attente
1heure
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1heure
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1pizza de 18po. 10minutes
Temps d'Attente
1heure
Ingrédients
Portions: pizza de 18po.
Unités:
Recette
  1. Dans une tasse à mesurer, mettre l'eau, le sucre et la levure. Brasser et laisser reposer 5 minutes.
  2. Pendans que la levure repose, mettre la farine et le sel dans un grand bol à mélanger et faire un puits au milieu des ingrédients.
  3. Au bout de 5 minutes, la levure devrait avoir commencé à mousser sur le dessus de l'eau. Sinon, c'est que la levure n'est plus active. Il faut jeter l'eau, acheter de la nouvelle levure et recommencer le premier mélange.
  4. Donc, au bout de 5 minutes, quand la levure a commencé à faire de la mousse sur le dessus de l'eau, verser les ingrédients liquide dans le puits des ingrédients solides.
  5. Brasser à la cuillère de bois (ou avec vos mains si c'est plus facile) jusqu'à obtenir une belle boule de pâte lisse.
  6. Huiler légèrement un autre bol propre et déposer la pâte. Rouler la pâte dans le bol pour la huiler de tous les côtés afin de l'empêcher de sécher.
  7. Déposer un linge à vaisselle propre sur le bol et déposer le bol dans un endroit sans courant d'air. Le four fermé est l'endroit idéal. Laisser reposer une heure.
  8. Après 1 heure, la pâte est prête à être utilisée tout de suite ou à mettre au frigo pour usage ultérieur.
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