Aimez-vous le chou farci ? Avez-vous déjà essayé d’en faire pour 1 ou 2 personnes ? Pas facile, à moins de découper les feuilles de chou à froid et de les blanchir une fois défaites. Mais, comme j’aime les solutions plus faciles, voici ma version de chou pas tout-à-fait farci.

Chou pas tout-à-fait farci

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• PlatPlat principal
• CuisineQuébécoise

Portions	Préparation
6personnes	30minutes

Cuisson

1heure

Portions Préparation 6personnes 30minutes

Cuisson 1heure

Chou pas tout-à-fait farci 1 2 3 4 5 Votes: 0 Évaluation: 0 Vous: Évaluez cette recette! PlatPlat principal CuisineQuébécoise Portions Préparation 6personnes 30minutes Cuisson 1heure Portions Préparation 6personnes 30minutes Cuisson 1heure

Ingrédients

• 1c. à table huile d'olives
• 1 oignon rougeen dés
• 3gousses ailémincées
• 1 ou 2 carottesen très petits dés
• 1 1/2lbs boeuf haché
• 1c. à table origan séché
• sel et poivre
• 1 chou Napatranché finement
• 1tasse riz blanc à grain long
• 1boîte 19oz jus de tomates

Portions: personnes

Unités:ImpérialMétrique

Recette

1. Faire chauffer l'huile dans un grand poêlon anti-adhésif profond.
2. Faire revenir l'oignons, les carottes et l'ail jusqu'à ce qu'ils commencent à s'attendrir.

   
3. Ajouter le boeuf haché et bien faire revenir jusqu'à ce que vous ne voyiez plus de viande rose.

   
4. En fin de cuisson, saler, poivrer et ajouter l'origan.
5. Dans une cocotte moyenne ou un grand plat de pyrex, étendre la moitié du mélange de viande.
6. Parsemer la viande de 1/2 tasse de riz cru.
7. Étaler la moitié du chou tranché sur le riz.
8. Répéter les 3 couches avec le reste des ingrédients.
9. Arroser le tout de la boîte de jus de tomates.

   
10. Couvrir et enfourner à 350°F pour 1 heure

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