Aimez-vous le chou farci ? Avez-vous déjà essayé d’en faire pour 1 ou 2 personnes ? Pas facile, à moins de découper les feuilles de chou à froid et de les blanchir une fois défaites. Mais, comme j’aime les solutions plus faciles, voici ma version de chou pas tout-à-fait farci.
Ingrédients
- 1c. à table huile d'olives
- 1 oignon rougeen dés
- 3gousses ailémincées
- 1 ou 2 carottesen très petits dés
- 1 1/2lbs boeuf haché
- 1c. à table origan séché
- sel et poivre
- 1 chou Napatranché finement
- 1tasse riz blanc à grain long
- 1boîte 19oz jus de tomates
Portions: personnes
Unités:
Recette
- Faire chauffer l'huile dans un grand poêlon anti-adhésif profond.
- Faire revenir l'oignons, les carottes et l'ail jusqu'à ce qu'ils commencent à s'attendrir.
- Ajouter le boeuf haché et bien faire revenir jusqu'à ce que vous ne voyiez plus de viande rose.
- En fin de cuisson, saler, poivrer et ajouter l'origan.
- Dans une cocotte moyenne ou un grand plat de pyrex, étendre la moitié du mélange de viande.
- Parsemer la viande de 1/2 tasse de riz cru.
- Étaler la moitié du chou tranché sur le riz.
- Répéter les 3 couches avec le reste des ingrédients.
- Arroser le tout de la boîte de jus de tomates.
- Couvrir et enfourner à 350°F pour 1 heure
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