Pâte à tarte

La pâte à tarte a longtemps été pour moi un cauchemar. J’ai tenté pendant des années, sans succès de reproduire la pâte à tarte de ma grand-mère paternelle qui nous a quittés non sans laisser d’adresse mais bien sans laisser de recettes. J’avais pourtant sous la main l’outil pour faire une excellente pâte à tarte et dès que je l’ai finalement essayé, je l’ai adopté!

Poulet au citron

Une autre belle petite recette de type asiatique, facile à préparer et que tout le monde aime. Encore une fois, j’utilise ma version allégée de panure mais, bien entendu, vous pouvez décidez de la faire avec une panure plus conventionnelle.