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Pâte à pizza

Qui a dit que la pâte à pizza est difficile à faire ? Celle-ci se fait en 10 minutes à peine et elle est très très bonne. Si vous l’essayez,  je vous garantis que vous n’en achèterez plus du commerce.

Soupe de mariage italien

Attention, il s’agit ici de ma version de cette délicieuse soupe italienne et je ne prétends aucunement qu’il s’agisse de la recette originale. Elle est cependant très bonne et c’est un excellent diner complet pour la saison froide. Quand on entre de dehors, les pommettes bien rouges, c’est le lunch par excellence !

Pâte à tarte

La pâte à tarte a longtemps été pour moi un cauchemar. J’ai tenté pendant des années, sans succès de reproduire la pâte à tarte de ma grand-mère paternelle qui nous a quittés non sans laisser d’adresse mais bien sans laisser de recettes. J’avais pourtant sous la main l’outil pour faire une excellente pâte à tarte et dès que je l’ai finalement essayé, je l’ai adopté!