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Sauce tomates de base

Ceci est ma sauce passe-partout. C’est pas mal la base de toutes les pâtes que je fais à l’assiette et c’est même ma sauce à pizza. Je vous donne la recette pour en faire 4 portions seulement mais vous pouvez la multipliez autant que vous voulez.

Salade grecque

Cette recette n’en est quasiment pas une,  peu d’ingrédients et pas de cuisson… Mais c’est tellement bon, la meilleure salade d’été que vous n’aurez jamais mangé. Je sais, vous serez sceptique lorsque vous lirez les ingrédients de la vinaigrette, ça défie toutes les proportions établies pour une bonne vinaigrette,  j’étais très sceptique moi-même mais ça marche ! C’est la salade par excellence pour accompagner mes brochettes de poulet à la grecque qui seront bientôt sur le blogue.