Voici le truc infaillible pour réussir la cuisson parfaite de votre rôti de côtes de boeuf à tout coup ! Il ne s’agit pas à vrai dire d’une recette mais bien d’une méthode de cuisson. À vous de jouer en ce qui a trait aux assaisonnements que vous préférez. Je vous partage les miens mais ce ne sont que des suggestions. Continuer la lecture de Rôti de côtes de boeuf au jus
Qui dit Comfort Food dit souvent beaucoup de calories. Ce savoureux petit mijoté de porc très simple à réaliser est une très belle exception à cette règle. En fait, j’ai concocté ce plat pour la première fois quand je suivais le programme Weight Watchers et que je cherchais de la bouffe réconfortante sans toutefois déroger de mon programme. C’est toujours resté un classique dans ma maison. Je le fais autant au poulet qu’au porc, dépendamment de mon humeur, et je ne parle pas du choix de légumes qui lui, est déterminé par ce que je trouverai dans le frigo. C’est vous dire que cette recette n’en est pas vraiment une, ce n’est qu’une base pour laisser aller votre imagination.
Bon appétit !
Attention, il s’agit ici de ma version de cette délicieuse soupe italienne et je ne prétends aucunement qu’il s’agisse de la recette originale. Elle est cependant très bonne et c’est un excellent diner complet pour la saison froide. Quand on entre de dehors, les pommettes bien rouges, c’est le lunch par excellence !
Excellent repas pour un soir de semaine où on ne sait plus quoi faire et où on n’a pas vraiment beaucoup de temps pour cuisiner.