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Mijoté de porc aux légumes

Qui dit Comfort Food dit souvent beaucoup de calories. Ce savoureux petit mijoté de porc très simple à réaliser est une très belle exception à cette règle. En fait, j’ai concocté ce plat pour la première fois quand je suivais le programme Weight Watchers et que je cherchais de la bouffe réconfortante sans toutefois déroger de mon programme. C’est toujours resté un classique dans ma maison. Je le fais autant au poulet qu’au porc, dépendamment de mon humeur, et je ne parle pas du choix de légumes qui lui, est déterminé par ce que je trouverai dans le frigo. C’est vous dire que cette recette n’en est pas vraiment une, ce n’est qu’une base pour laisser aller votre imagination.

Bon appétit !

Soupe de mariage italien

Attention, il s’agit ici de ma version de cette délicieuse soupe italienne et je ne prétends aucunement qu’il s’agisse de la recette originale. Elle est cependant très bonne et c’est un excellent diner complet pour la saison froide. Quand on entre de dehors, les pommettes bien rouges, c’est le lunch par excellence !