Une belle idée glanée sur le net que j’ai adaptée à mon goût.
Archives pour la catégorie Boeuf
Rôti de côtes de boeuf au jus
Voici le truc infaillible pour réussir la cuisson parfaite de votre rôti de côtes de boeuf à tout coup ! Il ne s’agit pas à vrai dire d’une recette mais bien d’une méthode de cuisson. À vous de jouer en ce qui a trait aux assaisonnements que vous préférez. Je vous partage les miens mais ce ne sont que des suggestions. Continuer la lecture de Rôti de côtes de boeuf au jus
Soupe de mariage italien
Attention, il s’agit ici de ma version de cette délicieuse soupe italienne et je ne prétends aucunement qu’il s’agisse de la recette originale. Elle est cependant très bonne et c’est un excellent diner complet pour la saison froide. Quand on entre de dehors, les pommettes bien rouges, c’est le lunch par excellence !
Chou pas tout-à-fait farci
Aimez-vous le chou farci ? Avez-vous déjà essayé d’en faire pour 1 ou 2 personnes ? Pas facile, à moins de découper les feuilles de chou à froid et de les blanchir une fois défaites. Mais, comme j’aime les solutions plus faciles, voici ma version de chou pas tout-à-fait farci.